Extraordinary : คุณยอด ชินสุภัคกุล

Extraordinary Experience ยิ่งฟัง ยิ่งอร่อย คุณยอด ชินสุภัคกุล ผู้บริหาร website wongnai.com ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ร้อยกี่พันปี สำหรับคนเราแล้ว “เรื่องกิน” ยังไงก็คือเรื่องใหญ่เสมอ และจะ ใหญ่มากๆ หากม้ือที่กำลังมาเยือนนี้ คุณยังนึกร้านที่จะปิดมื้อไม่ออก แต่ปัญหาเหล่าน้ี ถูกแก้ไขแล้วด้วยฝีมือของ “Wongnai” หน่ึงในผู้รวบรวมข้อมูลร้านอาหารที่ใหญ่ท่ีสุด เป็นอันดับต้นๆ ของบ้านเรา ทั้งยังขึ้นแท่นกูรูนักรีวิวที่นักชิมท่ัวฟ้าเมืองไทยให้ความไว้ วางใจอีกด้วย ถ้าดูจากข้อมูลร้านอาหารแล้ว นอกเหนือจากคนกรุงเทพฯ ก็มีชาวเชียงใหม่ เนี่ยแหละครับที่เริ่มฝากท้องไว้กับ Wongnai มากขึ้น ซึ่ง XFM คลื่นวิทยุขวัญใจชาวเชียงใหม่ จึงเป็นอีกหน่ึงสถานีที่เล็งเห็นความสำคัญของเรื่องอาหารการกินไม่แพ้กัน ดังนั้น ไม่แปลกที่ชาวเอ็กซ์จะอยากแนะนำ Wongnai ให้คุ้นหูคุณผู้ฟังอยู่ทุกช่วงดีเจ เผื่อว่า เขาคนน้ีจะช่วยพาคุณฝ่าฟันกับวิกฤตการณ์ “นึกที่กินไม่ออก” ให้ผ่านพ้นไปอย่างราบรื่น ข่าวดีคือฉบับน้ี FINE DAE มีโอกาสได้นั่งคุยกับหัวเรือใหญ่อย่างคุณยอด ชินสุภัคกุล แบบส่วนตัวเบาๆ เผื่อว่าคุณจะรู้จักกับเขาและ Wongnai มากขึ้นพร้อมๆ กับเราเช่นกัน ในเมื่อ “อาหาร” ต้องเล่าด้วยรูปภาพ Read More …

Extraordinary : คุณปยุต กองสุวรรณ

Extraordinary Experience ยิ่งฟัง ยิ่งสด เชฟปอง – ปยุต กองสุวรรณ Executive Chef แหลมเจริญซีฟู้ดกรุ๊ป แหลมเจริญ ซีฟู้ด ร้านแหลมเจริญ เปิดให้บริการความสด และความอร่อยผ่านอาหารทะเลหลากหลายเมนูคุณภาพมากว่า ปีแล้ว และด้วยความที่แหลมเจริญซีฟู้ดสาขานี้ เป็นสาขาแรกในภาคเหนือ เลยทำให้ทีมงานต้องทำงานกันอย่างหนัก เพื่อคงรสชาติ และคุณภาพของอาหารทะเลให้สดใหม่เหมือนไปนั่งทานในร้านต้นตำหรับ ที่ระยองเลย แหลมเจริญเลยใช้วิธีการส่งตรงวัตถุดิบแบบวันต่อวัน โดยใช้เครื่องบินขนส่งแทนการ เดินทางด้วยรถยนต์ มั่นใจได้เลยว่าอาหารทุกจานที่ยกมาเสิร์ฟ ต้องเต็มเปี่ยมไปด้วยแห่งคุณภาพแน่นอน และในฐานะน้องใหม่ของเมืองเชียงใหม่แห่งนี้ เชฟปอง – ปยุต กองสุวรรณ Executive Chef ของ แหลมเจริญซีฟู้ดกรุ๊ป ก็เลยเลือกให้ XFM มาทำหน้าที่ให้คนเชียงใหม่ และแหลมเจริญ รู้จักกันมากขึ้น กว่าที่เคย “ทางแหลมเจริญฯ กับ XFM คุยกันมานานครับ เพราะเราอยากจะหาเวลาลงให้เหมาะสมที่สุดก่อน ช่วงที่มาแรกๆ อยากให้คนรู้จักเราแบบค่อยเป็นค่อยไปก่อน เหมือนเราเป็นคนต่างถิ่น ก็เลยไม่อยาก วู่วามอะไรมาก (ยิ้ม) แต่ทางทีมงานเราก็คุยกันนะครับ Read More …

Extraordinary : คุณสาริศา เมฆอุไร

Easily Experience ยิ่งฟัง ยิ่งชิค คุณสาริศา เมฆอุไร Managing Director กาดฝรั่งวิเลจ สำหรับเชียงใหม่เอง การท่ีแต่ละมุมเมืองเร่ิมมีคอมมูนิตี้มอลล์เกิดขึ้น ย่อมเป็นดัชนีชี้วัดถึงความต้องการในเรื่องไลฟ์สไตล์ที่กระจายตัวออกไปอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมีส่วนให้ความสบายขยับขยายไปใกล้คนเชียงใหม่ในแต่ละพื้นที่ได้มากข้ึนนั่นเอง โดยหน่ึงในชื่อที่ถูกพูดถึงอย่างหนาหูมากท่ีสุด ณ เวลานี้ คงเป็นชื่อใดไปไม่ได้นอกจําก “กาดฝรั่ง วิลเลจ” คอมมูนิตี้เดียวท่ีพกท้ังไลฟ์สไตล์ท่ีล้ำสมัยควบคู่ไปกับ ศิลปวัฒนธรรมล้านนาร่วมสมัยเข้าด้วยกันอย่างมีรสนิยม และด้วยฝีมือการบริหารงานของคุณแก้ม – สาริศา เมฆอุไร ผู้บริหาร คนล่าสุด กาดฝรั่งท่ีเคยเป็นเพียงตลาดของท่ีระลึกให้กับชาวต่างชาติตลอด 10 ปี ที่ผ่านมาจึงค่อยๆ เปลี่ยนกลายมาเป็นไลฟ์สไตล์มอลล์สำหรับทุกคนในครอบครัวด้วยร้านอาหารแบรนด์ชั้นนำมากมาย อาทิ Rimping, Daiso, Starbucks, Mc Donald’s และห้างร้านอื่นๆ ที่เปิดให้บริการอีกเพียบ ท่ีสำคัญ ยังได้พันธมิตรท่ี ดีอย่าง XFM Chiangmai มาช่วยผนึกกำลังเพื่อให้ชื่อ “กาดฝรั่ง” เป็นที่คุ้นหูคนเชียงใหม่มากข้ึน ท้ังจากการลงโฆษณาทางวิทยุโดยตรงและเลือกเปิดคลื่น XFM ในโครงการเพื่ออัพเดทข่าวสารให้ลูกค้าตลอดเวลาทำการ “แก้มเป็นแฟนของ XFM Chiangmai อยู่แล้วค่ะ เพราะเป็นคลื่นวิทยุท่ีมีความอินเตอร์และความเป็นคนเชียงใหม่ Read More …